Zupa krem z groszku

Gdy byłam malutka, lubiłam chodzić na działkę z Mamą. Mama pieliła, przerywała, gracowała, a ja biegałam między grządkami i podjadałam co się dało:) Wszystko smakowało! Groszek najbardziej lubiłam w tym jego momencie, gdy można go było jeść wraz ze strączkiem prosto z gałązki. Niezwykła słodkość.

Mama używała groszku jako dodatek do marchewki podany do obiadu, ale też gotowała w osolonej wodzie, polewała lekko masełkiem, dodawała świeżą bazylię, nakładała do filiżanek, a my z bratem wyjadaliśmy te zielone ziarenka siedząc na podłodze pomiędzy klockami. Cudowne wspomnienia!

Zupę z groszku jadłam raptem dwa razy w życiu, za każdym razem u znajomych. Chyba już najwyższy czas ugotować własną, prawda?:)

Zupa krem z groszku

200 g groszku (ja użyłam mrożonego, bo jeszcze nie czas)

cebula

ząbek czosnku

pomidor

pół piersi kurczaka

natka pietruszki

łyżeczka ziół prowansalskich

sól i pieprz do smaku

Pierś i cebulę kroimy w niewielką kostkę i podsmażamy na łyżeczce oliwy. Wrzucamy do garnka, dodajemy posiekany ząbek czosnku, obrany i pokrojony w kostkę pomidor. Wrzucamy groszek. Dodajemy zioła prowansalskie, odrobinę soli i pieprzu (na koniec jeszcze doprawimy) i zalewamy dwiema szklankami wody. Gotujemy 20 minut.

Teraz czas na miksowanie, próbowanie i doprawianie. Nalewamy zupę do talerzy i posypujemy posiekaną natką pietruszki. Smacznego:)

Wersja na speedcooka:

200 g groszku (ja użyłam mrożonego, bo jeszcze nie czas)

cebula

ząbek czosnku

pomidor

pół piersi kurczaka

natka pietruszki

łyżeczka ziół prowansalskich

sól i pieprz do smaku

Pierś i cebulę kroimy w niewielką kostkę i podsmażamy na łyżeczce oliwy. Wrzucamy do naczynia miksującego, dodajemy posiekany ząbek czosnku, obrany i pokrojony w kostkę pomidor. Wrzucamy groszek. Dodajemy zioła prowansalskie, odrobinę soli i pieprzu (na koniec jeszcze doprawimy) i zalewamy dwiema szklankami wody. Gotujemy: obroty-0, temperatura-gotowanie, czas-20 minut

Po ugotowaniu miksujemy: obroty-8, czas-15 sekund. Próbujemy i doprawiamy. Nalewamy zupę do talerzy i posypujemy posiekaną natką pietruszki. Smacznego:)