Miodówka cytrynowa

Miód i cytryna - duet doskonały! Jeśli dodamy do tego troszkę alkoholu, otrzymamy nalewkę nie z tej ziemi:)

Przepis na prawdę prosty. Taki raz - dwa. A efekt zaskoczy Was tak, jak mnie zaskoczył!

Miodówka cytrynowa

szklanka spirytusu
szklanka płynnego miodu
szklanka soku z cytryny

Sok z cytryn wyciskałam ręcznie, potem przelałam przez sito, by pozbyć się pestek i kawałków miąższu, a następnie wycisnęłam przez płócienko. Tak przygotowany sok wymieszałam dokładnie z miodem i na koniec dodałam spirytus.

Nalewka właściwie od razu jest gotowa do degustacji, ale następnego dnia przechodzi samą siebie:)

Smacznego!

Wszystkim zaglądającym do mnie życzę wspaniałych Świąt Wielkanocnych.

Słonecznych, radosnych i rodzinnych. 

Życzę Wam uśmiechu, odpoczynku i długich rozmów z najbliższymi.

Śliwowica-sezon na śliwki

Kolejny przepis ze śliwką w roli głównej. Ale trzeba wykorzystać te dary natury.
Pisałam o smakołyku na zimowe śniadanie, teraz czas na długie zimowe wieczory. Śliwowica. Zrobienie jej zajmuje niewiele czasu, co innego można powiedzieć o oczekiwaniu na degustację. Trzeba uzbroić się w cierpliwość, ale chwila delektowania się tym niezwykłym trunkiem wynagrodzi wszystko bez reszty:)

Śliwowica

1 kg węgierek
pół litra spirytusu
1 szklanka cukru

Śliwki myjemy, drylujemy, wrzucamy do słoja, zalewamy spirytusem i szczelnie zamykamy. Odstawiamy na 6 tygodni.
Po tym czasie zlewamy spirytus do butelek i zamykamy szczelnie. Śliwki zasypujemy cukrem i również zamykamy. Odstawiamy na 3 tygodnie od czasu do czasu mieszając słojem, by cukier łatwiej się rozpuścił.
Po 3-ech tygodniach do owoców wlewamy zlany spirytus i pozwalamy aromatom i smakom połączyć się przez 2 tygodnie.
A teraz już tylko pozostaje nam odsączyć śliwki, przefiltrować (najlepiej sprawdzają się filtry do kawy) wprost do butelek. I gotowe.

Już dziś życzę Wam miłych zimowych wieczorów:)