Uwielbiamy pizzę! Cudowne jest to, że w zależności od składników, za każdym razem jest inna. Poza tym jest przesmacznym śmietnikiem, czyli wyczyszczaczem lodówki:)
W pizzy najważniejsze jest ciasto. Wiele przepisów wypróbowałam zanim znalazłam ten jeden jedyny.
Gorąco polecam!
Pizza
(składniki na małą blachę-na dużą piekarnikową biorę podwójną porcję)
300 g mąki
płaska łyżka soli
duża szczypta ostrej papryki
łyżka oliwy
200 ml wody
10 g świeżych drożdży (lub 5 g suszonych)
Z wody, drożdży i odrobiny mąki robimy zaczyn. Gdy podrośnie dodajemy do reszty składników. Dokładnie zagniatamy i pozostawiamy do wyrośnięcia. Gdy podwoi swą objętość, zagniatamy krótko ponownie i rozkładamy na blasze.
Jeżeli ktoś posiada maszynkę do wyrabiania ciasta, wszystkie składniki wrzucamy razem.
Składniki nadzienia-wedle uznania:)
Smacznego:)
cześć Monika :)
OdpowiedzUsuńświetny blog kulinarny , dodaje do zakładek :)
ta szczypta ostrej papryki mnie zaintrygowała - wypróbuje :)
zapraszam do siebie ja też kulinarnie szaleje :) http://kitchenchronicle-artambrozja.blogspot.com/
Kocham pizze.Ktoś mi kiedyś powiedział,że dobrze zamiast wody do ciasta dać wodę mineralną gazowaną. Fakt. Spróbuj. Wydaje mi sie,że ciasto jest pulchniejsze.
OdpowiedzUsuńDziękuję Artambrozjo:) Biegnę zajrzeć do Ciebie!
OdpowiedzUsuńKasiu, dodaję gazowaną wodę mineralną do naleśników i rzeczywiście są pulchniejsze. Następnym razem dodam do pizzy. Dziękuję:)