Sałatka makaronowa z sosem czosnkowym

Na pewno zdarzyło się Wam choć raz otworzyć drzwi niespodziewanym gościom. Jedna z takich przygód zaowocowała sałatką z sosem czosnkowym, która od tamtej pory często pojawia się w naszej kuchni, zazwyczaj zastępując kolację.
Goście zapukali, a ja miałam w lodówce kilka świeżych warzyw, ser, jajka i makaron z obiadu.
A Wy co macie w lodówce?:)

Sałatka makaronowa z sosem czosnkowym

ugotowany makaron (my preferujemy rurki)
1 papryka
1 pomidor
1 niewielki ogórek
pęczek szczypiorku
pęczek natki pietruszki
3 jajka na twardo
6 plasterków żółtego sera

Na sos:
3 łyżki śmietany
2 łyżki majonezu
5 ząbków czosnku
sól i pieprz do smaku

Najpierw przygotowujemy sos, by miał czas na połączenie smaków. Miażdżymy ząbki czosnku z solą. Śmietanę i majonez mieszamy. Dodajemy czosnek oraz pieprz. Nie przesadzajmy z solą-dosmaczymy potrawę po wymieszaniu składników.
Warzywa, jajka i ser kroimy na drobną kostkę i mieszamy z ostudzonym makaronem. Wlewamy sos, mieszamy i dosmaczamy.

Do sałatki można dodać kukurydzę z puszki-jest pyszna, choć zupełnie zmienia smak sałatki dodając jej słodkiej nuty. W moim domu kukurydzę lubię tylko ja, więc zazwyczaj z niej rezygnuję.

Smacznego!